近年来，零食便利店行业凭借低门槛、高周转、标准化等特点，成为特许经营的热门赛道。然而，由于行业竞争激烈、加盟商素质参差不齐、供应链复杂等因素，特许经营法律纠纷频发。李浩律师结合法院真实案例（隐去案号），从特许经营法律顾问律师的视角，分析零食便利店行业常见的法律风险，并提出针对性的防范措施。

一、特许经营合同风险及防范

1.加盟费及费用结构争议

案例：某零食便利店品牌在合同中约定加盟费5万元，但未明确说明是否包含首批进货费用。加盟商开业后，品牌方要求额外支付3万元货款，引发诉讼。法院认定品牌方未尽明确告知义务，判决退还部分费用。

风险点：

加盟费、管理费、保证金等费用约定不清晰

存在“隐形收费”（如强制采购、装修返点等）

续约时费用调整机制不合理

防范建议：

在合同中明确列明所有费用（加盟费、管理费、设备费、首批货款等）

慎用强制采购条款，或至少提供多个合规供应商选择

续约费用调整应提前3~6个月书面通知，并说明合理依据

2.区域保护条款形同虚设

案例：某零食品牌承诺加盟商“3公里内无同品牌门店”，但后续因业绩压力，在同一商圈开放新加盟店，导致原加盟商经营困难并起诉。法院认定品牌方违约，赔偿加盟商损失。

风险点：

区域保护范围模糊（如“商圈”“步行距离”等表述不明确）

品牌方为扩张业绩，擅自突破区域限制

电商、外卖等线上渠道冲击线下区域保护

防范建议：

在合同中明确区域保护范围（如以地图坐标或具体地址界定）

约定违约赔偿计算方式（如前12个月平均营业额的2~3倍）

线上销售政策应与线下区域保护协调，避免冲突

二、供应链及产品质量风险

1.强制采购引发纠纷

案例：某零食品牌要求加盟商必须从指定供应商进货，但供货价高于市场价30%，加盟商自行外采后被终止合同。法院认定品牌方滥用市场支配地位，条款无效。

风险点：

强制采购价过高导致加盟商成本过高

供应商产品质量不稳定（如临期食品、假冒商品）

品牌方与供应商存在利益输送

防范建议：

供货价不可过高，或提供多个合格供应商供加盟商选择

在合同中约定*高进货价浮动范围（如不超过市场价的10%）

建立供应商黑名单制度，定期公示不合格供应商

2.食品安全责任连带风险

案例：某加盟店销售过期食品被消费者投诉，市场监管部门同时对品牌方处以罚款，因其未履行对加盟店的监管责任。

风险点：

加盟店私自采购不合格产品

临期食品管理不规范

品牌方因“管理失职”被行政处罚

防范建议：

在合同中明确食品安全管理标准（如每日自查、过期食品销毁记录）

建立中央溯源系统，确保所有商品来源可查

为加盟店购买食品安全责任险，转移部分风险

三、商标及品牌管理风险

1.加盟商私自更改门店形象

案例：某零食品牌加盟商为节省成本，私自更换店招、包装袋，使用劣质仿制品，导致品牌形象受损。品牌方起诉后，法院支持其索赔请求。

风险点：

加盟商擅自更改VI系统（门头、包装、工服等）

使用非授权供应商制作的物料

品牌方监管不到位，导致市场形象混乱

防范建议：

在合同中约定品牌使用规范，并附详细VI手册

设立装修保证金（如2~5万元），违规时扣除

定期神秘顾客检查，确保形象统一

2.商标侵权及山寨模仿

案例：某零食品牌发现市场上出现“XX优选”“XX之家”等近似商标，部分加盟商甚至同时经营山寨品牌，品牌方发起打假诉讼并胜诉。

风险点：

加盟商“挂羊头卖狗肉”，同时经营竞品

市场上出现近似商标，导致消费者混淆

维权成本高，取证困难

防范建议：

提前进行商标全类别注册，防止抢注

在合同中明确禁止经营竞品，并设定高额违约金

建立品牌监控机制，定期排查线上线下侵权

四、加盟商管理及退出风险

1.加盟商经营不善，拖累品牌

案例：某零食品牌因加盟商连续亏损，大量关店，导致区域市场品牌价值下降，新加盟商招募困难。

风险点：

加盟商选址不当、运营能力差

品牌方培训支持不足

关店率高影响品牌招商

防范建议：

加盟前进行严格选址评估（如人流量、竞品分析）

提供标准化运营手册（含选品、促销、库存管理）

建立加盟商淘汰机制，对长期亏损门店协商退出

2.合同终止后的品牌切换纠纷

案例：某加盟合同到期后，加盟商拒绝拆除品牌标识，并继续以原品牌名义经营，品牌方起诉后获法院支持。

风险点：

加盟商合同到期后拒不撤换招牌

会员卡、储值余额等遗留问题未解决

设备、装修等资产归属争议

防范建议：

在合同中约定品牌切换过渡期（如30天）

提前登记品牌装修动产抵押，便于强制执行

明确客户资料交接流程，避免纠纷

五、常年法律顾问服务建议

针对零食便利店行业特点，建议法律顾问服务涵盖：

1.合同体系优化（加盟协议、供应链协议、区域保护条款）

2.食品安全合规（临期食品管理、供应商审查）

3.商标维权（侵权监测、诉讼打假）

4.加盟商管理支持（纠纷调解、退出机制设计）

结语

零食便利店特许经营的法律风险主要集中在合同漏洞、供应链管控、品牌管理三大领域。企业应建立标准化合同体系，强化供应链监管，并借助法律顾问提前防控风险。对于快速扩张的品牌，建议每拓展30家门店即进行一次全面法律合规审计，确保商业模式可持续。

广州李浩律师，擅长领域：知识产权、房地产、企业法律顾问、民商事诉讼